邹城美食推荐（附打卡地）

　　美食打卡地：城中城步行街、香港街小吃巷、老电影院小吃街、小胡美食城、鑫琦夜巷、范大碗餐饮

　　1.邹城川味面条

　　山东省十大名面——邹城川味面，讲究的是“麻辣”二字；“麻”是把生麻椒磨成粉用小勺洒在碗底，“辣”是把干红尖椒打成粉加适量精盐用热油泼成的“油泼辣椒”，把这两样极具诱惑力和味觉冲击力的调料搭在一个碗里，浇上大骨汤高汤，想想就够味。嗦面时，配上调鸡蛋；饭后再喝上一碗面条汤冲鸡蛋，浓淡相宜，刚柔并济，怎一个“爽”字了得！

　　2.邹城夹饼

　　圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊肉或鸡肉串、火腿、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱、撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，土豆丝或者碎馓子。这是街头美食一道靓丽的风景线！

　　3.糊粥

　　糊味中透着香味的粥，是邹城人天天必吃的早饭。粥由小米面和大豆面熬制，呈半固状，粥面晶莹剔透，嗅之豆香醇厚，米香四溢，搭配油条或者馓子，这是老邹县人早餐的标配。

　　4.甏肉干饭

　　甏是一种器皿，主要用来盛放食物，甏肉就是用甏盛放烹饪的肉食，很有特色。每块肉都用线捆绑着，卤的很软烂，肥肉部分入口即化，香而不腻，丝丝入味。一口大锅不但有肉也有素类，素菜的口感也是意外的好吃，有豆皮，海带，卷尖，豆干，面筋丸子，猪皮，虎皮尖椒等，搭配一碗米饭，把汤汁浇上去，白米饭也能变美味佳肴。

　　5.糁汤

　　在碗中先打一个鸡蛋，用老母鸡熬制的浓汤冲散，再根据个人口味调成咸味，辣味，酸味等，口感醇厚香浓，味道鲜美，一般搭配鸡蛋饼来吃，营养足味道美。

　　6.邹城特色水饺

　　薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。水饺馆里还有各种小菜，是快餐的好去处。

　　7.邹城特色炒笨鸡

　　邹城炒笨鸡，采用本地农家笨鸡，肉质细嫩，滋味鲜美，色香味俱全。火候的老嫩，味道的浓淡都很重要。最讲究的是色泽的搭配，洗净的红绿辣椒，色泽明亮，辣味素与红色素的析出，是整盘菜色泽诱人的重要一步，全凭厨师的手感和经验精准的控制。

　　8.邹城老味鱼

　　邹城境内水域资源丰富,有白马河、孟子湖等,优越的地理条件也深深的影响着我们邹城的饮食习惯。邹城人喜爱吃鱼，除口感肥美外，还寄托了人们“年年有余”的美好愿景。老味鱼为本地菜品中最为突出的一道菜。酸甜、微辣，细嫩的鱼肉和浓郁的料汁在口中翻滚！让人回味无穷！

　　9.烧鸡

　　常言道:无鸡不成席。在邹城宴会习俗中上的第一道大菜就是鸡，寓意着“大吉大利”。邹城本地的烧鸡是在宰杀之后立即烹制，确保了肉质鲜美。再配以20 多种体料，经过多通工席制作而成。皮肉完整无损,达到色泽鲜亮,香烂可口,味道鲜美,鸡骨一触即脱。

　　10.啤酒烧烤小龙虾

　　和着晚上的微风，约上三五好友，到邹城吃烧烤，一边烤串一边畅聊，享受美好时节带来的惬意，美食+美酒，爽！爽！爽！

　　11.孟府菜

　　孟府菜以祭亚圣孟子少牢礼之饮食烹饪技艺为基础，将地方特有饮食文化融入孟府饮食之中，为广大民众所称颂。历代传承不绝，创新不断！

　　如：浩然之气、清白传家、天圆地方、流苏花开、鱼掌得兼、孟母断机…